11. Früchtestollen de luxe mit Marzipanfüllung
...daraus formen (so lang wie der Stollen werden soll). Die Marzipanrolle in die ... Herausstehende Früchte an der Oberseite des Stollens abzupfen und in den nächsten Stollen einarbeiten. Den Stollen eine weitere Stunde gehen lassen und ... Evtl. gegen Ende der Backzeit den Stollen mit Alufolie abdecken, damit er nicht ... nicht schwarz wird. Wenn man eine Stollenform besitzt, diese nach ca. 30 Minuten ... ca. 30 Minuten Backzeit abnehmen. Den Stollen in heißem Zustand mit der warmen ... mit Puderzucker bestreuen. Ich schlage meine Stollen nach dem vollständigen Erkalten in ein ...
www.chefkoch.de - Portionen: 5 - Zubereitungszeit: 120min - Schwierigkeitsgrad: normal
12. Marzipan-Stollen
...einer Rolle in der Laenge des Stollens formen, auf den Teig geben, diesen ... geben, diesen zusammenklappen, in eine gefettete Stollen-Backform fuellen. Die Form umgekehrt, mit der ... Minuten vor Ende der Backzeit die Stollen-Backform entfernen und den Stollen offen fertigbacken. Die uebrige Butter in ... Topf schmelzen und den noch warmen Stollen sofort damit bestreichen, dann sehr dick ... kcal/860 kJ Tip: Sie koennen den Stollen auch in einer Kastenform backen. Oder ... Marzipanrolle auf die Mitte des flachgedrueckten Stollenteiges geben und den Teig so darueberklappen, ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
13. Dresdner Stollen, süßes Prachtstück mit Tradition
...oben und unten 2 Wülste entstehen. Stollen nachformen: Eine Hälfte etwas flach rollen, ... diese versetzt über die andere schlagen. Stollen mit den Handkanten nachformen, diagonal auf ... 60 Minuten backen. Mit Butterschmalz bepinseln: Stollen auf dem Backblech noch heiß mehrmals ... Abkühlen lassen. Mit restlichem Puderzucker bestäuben. Stollen neigt dazu in die Breite zu ... auf ein Kuchengitter ziehen, da der Stollen sehr leicht bricht. An einem kühlen ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 60min - Schwierigkeitsgrad: normal
14. Stollen mit Marzipanfüllung
...ca. 25 cm Laenge formen. Die Stollenform mit weicher Butter gleichmaessig auspinseln. Dreifach ... 3 Lagen) in der Groesse der Stollenform auf ein Backblech legen. Die Stollenform mit Mandelstiften ausstreuen. Die Teigrolle 30 ... cm breit in der Laenge der Stollenform ausrollen. Die vorbereitete Fuellung daraufstreichen, dabei ... der Nahtstelle nach oben in die Stollenform druecken. Die Stollenform mit der offenen Seite nach unten ... fest auf den Teig druecken. Den Stollen im vorgeheizten Ofen bei 225° (Gas ... bleiben die Mandeln besser haften). Den Stollen backen (siehe oben) Die Butter bei ... Hitze schmelzen. Die Form vorsichtig vom Stollen abnehmen, solange er noch heiss ist. ... Butter nach und nach auf den Stollen traeufeln. Wenn sie ganz aufgesogen ist, ... sie ganz aufgesogen ist, den ganzen Stollen mit Puderzucker besieben und erkalten lassen. ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
15. Dresdner Stollen
...Teigstück überklappen, so dass die typische Stollenform entsteht. Die zweite Teighälfte ebenso formen. ... entsteht. Die zweite Teighälfte ebenso formen. Stollen 10 Minuten ruhen lassen. Stollen auf ein Blech mit Backpapier legen ... 175°C weitere 15 Minuten backen. Den Stollen noch heiß mit der restlichen, zerlassenen ... mit Vanillinzucker mischen und über den Stollen streuen. Den Stollen vor dem Anschneiden am besten 2 ...
www.chefkoch.de - Portionen: 15 - Zubereitungszeit: 60min - Schwierigkeitsgrad: simpel
16. Rosinenstollen
...sein sollte. Alle Zutaten für den Stollen abwiegen und ebenfalls am Vorabend schon ... dem Handballen nochmals die Kuhle nachformen. Stollen-Rohling auf ein mit Backpapier belegtes Blech ... ruhen lassen. Nach dem Ruhen den Stollen in den vorgeheizen Backofen geben und ... er Zeit zum Auskühlen haben.) Der Stollen wird während des Backens in die ... dies aber nicht möchte, sollte den Stollen entweder in einer Stollenform backen oder mit Alufolie eine Art ... gut in Alufolie einschlagen. Der fertige Stollen sollte nun mind. 14 Tage ruhen, ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 35min - Schwierigkeitsgrad: pfiffig
17. Sächsicher Stollen, unser altes Familienrezept
...kneten und zu 2 oder mehr Stollen formen. Die geformten Stollen höchstens 20 Minuten stehen lassen. Im ... ca. 60 Minuten backen. Sobald der Stollen im Ofen ist, 1/2 Tasse Wasser ... weich und kann bei sehr großen Stollen etwas breit laufen, am wunderbaren Geschmack ... nichts. Gleich nach dem Backen die Stollen mit reichlich flüssiger Butter bestreichen und ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 90min - Schwierigkeitsgrad: normal
18. Orangen - Mandel - Stollen mit Schokostückchen
...klappen, Ränder gut festdrücken und einen Stollen formen. Auf ein gefettetes Blech legen ... doppelt gefalteten Streifen Alufolie um den Stollen legen und mit einer Büroklammer fixieren, ... mit einer Büroklammer fixieren, damit der Stollen während des Backens nicht breitläuft. Stollen mit Mandelblättchen oder-stiften bestreuen, auf die ... Butter bestreichen. Den fertigen, noch warmen Stollen mit der Hälfte der restlichen zerlassenen ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 60min - Schwierigkeitsgrad: normal
19. BARBARA-STOLLEN
...Grad vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen. Stollen formen, indem man den Teig etwas ... (Alternative: gesamte Teigmasse in eine grosse Stollenform geben). Den geformten Stollen aufs Backblech legen und auf der ... backen. Dann eine Alufolie auf den Stollen legen und bei 175 Grad ca. ... verruehren und auf den noch warmen Stollen streichen. Wenn der Guss erkaltet ist, ... streichen. Wenn der Guss erkaltet ist, Stollen in eine Alufolie packen und ein ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
20. Dresdner Stollen
...durch Fingerdruck elastisch ist. Die 2 Stollen werden gerollt und wie Brote geformt. ... Das Blech zuvor mit Backpapier auslegen. Stollen in den vorgeheizten Ofen legen und ... backen. Stechprobe für den fertig gebackenen Stollen mittels Holzstab. Der Teig darf nicht ... mehr daran kleben bleiben. Die fertigen Stollen nach etwas Abkühlung mit Butter bestreichen ... und mit viel Puderzucker bestreuen. Ein Stollen braucht Ruhe. Auch nach dem Backen ...
www.chefkoch.de - Portionen: 2 - Zubereitungszeit: 50min - Schwierigkeitsgrad: pfiffig