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21. Lammkeule mit Senfkruste
Die Lammkeule unter fließendem kalten Wasser abspülen, gut ... in einen Steinguttopf geben und die Lammkeule einlegen. Die gewaschene Zitrone und Orange ... vermischen und während der Garzeit die Lammkeule damit öfter einstreichen. Den Senf mit ... verrühren. Kurz vor Garende die ganze Lammkeule mit dem Senf bestreichen und nochmals ... und nochmals Farbe nehmen lassen. Die Lammkeule in Scheiben schneiden, anrichten und servieren. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 60min - Schwierigkeitsgrad: pfiffig
22. Marinierte Lammkeule
...Zutaten für die Marinade gut mischen. Lammkeule ausbeinen, in Keramikschüssel 24 Stunden darin ... nicht ganz bedeckt ist, gelegentlich wenden. Lammkeule aus der Marinade nehmen, abtrocknen. Zwiebeln ... sehr gut. Speckwürfel in heißem Olivenöl auslassen.Lammkeule von allen Seiten gut darin anbraten, ... wenden, ggf. noch etwas Marinade nachgießen. Lammkeule herausnehmen, in Scheiben schneiden, warmstellen. Bratfond ... eine zu große als zu kleine Lammkeule verwenden.Was übrigbleibt, eignet sich gut zum ...
www.kochfreunde.de - Portionen: 6
23. Lammkeule mit Raz el Hanout Kruste
Zitrone auspressen und die Lammkeule mit dem Saft einreiben. Die ausgedrückte ... Butter und Olivenöl anschwitzen und die Lammkeule von allen Seiten scharf anbraten um ... und Olivenöl mischen und die angebratene Lammkeule mit dieser Mischung bestreichen.Bräter oder Auflaufform ... mit Olivenöl einfetten und die angebratene Lammkeule mit den Knoblauchzehen in die Form ... Form geben. Die Zitronenschalen dazu legen.Die Lammkeule im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ...
www.ndr.de
24. Lammkeule nach Art der Jägerin (alla cacciatora)
Lammkeule sorgfaeltig rundherum mit einem scharfen Messer ... durchpressen. Beides in die Weinmischung ruehren. Lammkeule in einen grossen Gefrierbeutel (6 l ... verschnueren, damit nichts herauslaufen kann. Die Lammkeule kuehl stellen und 12 Stunden (am ... loesen, Wasser zugiessen, einmal aufkochen. Die Lammkeule mit Bratensaft, gratiniertem Fenchel und Baguette ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
25. Torstens Oster-Lammkeule
Tiefgefrorene Lammkeule aus Neuseeland gibt es bereits ab ... 1,2 Kilogramm schwere Oberstück von der Lammkeule ohne Knochen am besten. Alle Zutaten ... Stifte schneiden. Mit diesen Stiften die Lammkeule spicken. Das Loch, in dem vorher ... mit dem gebündelten Rosmarinzweig stopfen. Die Lammkeule in einer Pfanne mit etwas Öl ... etwas einkochen lassen und würzen. Die Lammkeule aufschneiden und mit der dunklen Soße ...
www.ndr.de
26. Honiglamm mit Gefüllten Champignons und Pastinaken-La ...
...zu Schweinefutter degradiert. Man reibt die Lammkeule mit einem feuchten Tuch ab und ... ueberschuessige Fett weg. Wiegen Sie die Lammkeule, damit Sie die korrekte Garzeit ermitteln ... pro 500 g Fleisch braten. Die Lammkeule ist dann halb durchgebraten, was den ... schwach kochende Fluessigkeit ein. Waehrend die Lammkeule im Ofen ist, koennen Sie die ... Im vorgeheizten Ofen, also waehrend die Lammkeule ruht, bei 180° C (Umluft 160° ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
27. Lammkeulemit Rosmarin-Tomaten
Lammkeule waschen, abtrocken und eine kleine Öffnung ... Salz und Pfeffer verrühren und die Lammkeule gründlich von allen Seiten damit bestreichen. Die ... in der Sähne mit dem Passierstab zerkleinern. Lammkeule aus dem Bräter nehmen. Den Bratenfond ... damit binden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lammkeule und Sauce zurück in den Bräter ... und Focaccia-Brot. Pro Protion ca. 1290 kacl Eine Lammkeule auf den Punkt zu garen ist ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
28. LammkeuleProvenzalisch
Lammkeule vom Schlachter entbeinen und den Knochen ... Salz mit dem Mörser zerstoßen, die Lammkeule damit füllen und zugedeckt über Nacht ... stehenlaßen. Zwiebeln abziehen und grob würfeln. Die Lammkeule mit Salz und Pfeffer einreiben, in ... der letzten 60 Minuten Bratzeit der Lammkeule das Gemüse mit in den Backofen ... Gemüse zu der in Scheiben geschnittenen Lammkeule reichen. Beilage: Salzkartoffeln Getränk: Trockener Rotwein:Erfasser : ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 6
29. Gebratene Lammkeule
...Backofen auf 220° C vorheizen. Die Lammkeule rundum mit Salz und Pfeffer einreiben, ... 3 Eßlöffel Olivenöl einpinseln und die Lammkeule zusammen mit einigen Rosmarinzweigen darauflegen, mit ... Olivenöl bepinseln. Backofen ausschalten und die Lammkeule 15 Minuten ruhen lassen, damit sich ... sich der Fleischsaft verteilen kann. Die Lammkeule mit einem scharfen Messer in dünne ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
30. Gefüllte Lammkeule mit Senfkruste
...gut mischen. Salzen, pfeffern. 2. Die Lammkeule von der Fettschicht befreien, aufschneiden, auseinanderklappen. ... 3. Die Knoblauchknolle laengs vierteln. Die Lammkeule in heissem Olivenoel von allen Seiten ... Salz u. Chilipulver wuerzen. 7. Fertige Lammkeule aus dem Ofen nehmen, Kuechengarn entfernen ... unterheben u. von der Kochstelle nehmen. Lammkeule in Scheiben schneiden, auf dem Fenchelgemuese ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
 
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