71. Gänsekeulen mit Zwiebeln und Äpfeln
Gänsekeulen ringsum gut mit Salz und Pfeffer ... dann wenden. Das Fett anschließend abgießen. Gänsekeulen auf einen Rost mit Fettpfanne legen. ...
www.kochfreunde.de - Portionen: 4
72. Geschmorte Gänsekeulen
Die Gänsekeulen am Gelenk teilen (geht mit einem ... besten mit geschlossenem Deckel. Das austretende Gänsekeulenfett ermöglicht ein Schmoren im eigenen Saft. ... Flüssigkeit wie Wasser oder Hühnerbrühe dazugeben.Die Gänsekeulen mit etwas Bratsaft und Salzkartoffeln servieren.Koch: ...
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73. Gänsesalat mit Korinthen und Radicchio
Die Gänsekeulen einen Tag vorher mit dem Bouquet ... abschmecken und auf vier Tellern verteilen.Die Gänsekeulen im Fond wieder erwärmen und das ...
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74. Cassoulet mit Schweinehals (ohne Lamm)
...des Gänseschmalzes in einen Bräter geben, Gänsekeulen und Schweinenacken anbraten, mit Salz und ...
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75. Cassoulet a la toulousaine
...lassen. Dann das Kräuterbündlein entfernen. Die Gänsekeulen zusammen mit dem Lammfleisch und der ...
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76. Cassoulet a la toulousaine
...lassen. Dann das Kräuterbündlein entfernen. Die Gänsekeulen zusammen mit dem Lammfleisch und der ...
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77. Cassoulet
...kochen; die Bohnen dürfen nicht zerfallen. Gänsekeulen entbeinen, in Würfel schneiden (die Knochen ...
www.kochfreunde.de - Portionen: 6
78. Ragout von der Vierländer Gänsekeule mit Griesnocken und Majoran
Die Gänsekeulen und Innereien mit dem Gemüse und ...
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79. Zitronenrotkohl
...Pfeffer abschmecken. Dazu passen Enten- oder Gänsekeulen. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 20min - Schwierigkeitsgrad: simpel
80. Weihnachtliche Gänsekeule
Gemüse schälen und würfeln. Gänsekeulen in Öl bei mittlerer Hitze rundherum ...
www.chefkoch.de - Portionen: 2 - Zubereitungszeit: 40min - Schwierigkeitsgrad: normal