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31. Erbsensuppemit Gepökelter Gänsekeule (Grönarte-Suppe MedGaase) Erfasser : Tamkat Datum : 19. 10.2004
Die Erbsensuppe mit gepökelter Gänsekeule ist ein dänisches Gericht, das vorzugsweise ... Minuten bei kleiner Hitze garen. Speck würfeln. Gänsekeulen unter kaltem Wasser abspülen. Wasser in ... einem anderen Topf aufkochen. Speck und Gänsekeulen reingeben. 30 Minuten kochen laßen. Inzwischen Möhren, ... waschen, schälen und würfeln. Zu den Gänsekeulen geben. Noch 70 Minuten kochen. Lauch putzen, in ... drücken. In den Topf mit den Gänsekeulen rühren. Mit Salz abschmecken. Mit gewaschener, ... bestreuen und servieren. Sie können das Gänsekeulenfleisch auch vor dem Servieren von den ... einen anderen klaren Schnaps geben. PS: Gepökelte Gänsekeulen gibt's nicht auf Vorrat. Aber ein ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
32. Ragout von der Gänsekeule
Rezept Ragout von der Gänsekeule mit Brioche-Maronen-Knödeln Zweiter Hauptgang von Johan ... 2010 Zubereitung: Für das Ragout die Gänsekeulen am Gelenk trennen und kräftig mit ... in einem Schnellkochtopf erhitzen und die Gänsekeulen darin rundum anbraten. Nun das Gemüse, ... aufkochen. Die Hitze reduzieren und die Gänsekeulen 30 Minuten garen. Danach die Gänsekeulen aus dem Sud heben, das Fleisch ...
laferlichterlecker.zdf.de
 
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