10 von 133 TREFFER zum Suchbegriff "gänsebrust" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
11. Geschmorte Gänsebrust in karamellisierter Orangen-Bordeaux-Soße
...Essig, Zwiebel und Lorbeerblätter dazugeben. Die Gänsebrust hineingeben und circa eine 1 Stunde ... Wichtig: im Fond auskühlen lassen. Die Gänsebrust herausnehmen und auf ein Backblech legen. ... Zucker gold-gelb auf der Hautseite der Gänsebrust. Den Ofen abschalten und das Fleisch ... und den Rotwein(nach Wunsch) dazugeben, abbinden.Die Gänsebrust auf einem vorgewärmten Teller geben und ...
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12. Gänsebrust im Wirsingmantel
...heben. Paniermehl untermischen und beiseite stellen. Gänsebrust waschen, trockentupfen und in heißem Öl ... der Pilzfarce in der Mitte verteilen. Gänsebrust darauf geben und mit der übrigen ... wickeln; Seiten dabei einschlagen. Die gewickelte Gänsebrust in den Locheinsatz eines Dämpftopfes setzen. ... und Paprika würzen. Zu der aufgeschnittenen Gänsebrust im Wirsingmantel anrichten. :Zubereitungs-Z. : 1 ...
www.kochfreunde.de - Portionen: 4
13. Gänsebrust im Bratschlauch mit Niedrigtemperatur
...Fleischbrühe in einen Bratschlauch legen. Die Gänsebrust auf der Hautseite mehrmals einstechen und ... mit der Orangenschale würzen. Nun die Gänsebrust mit der Hautseite nach oben in ... 80 Grad je nach Größe der Gänsebrust zwischen 5 und 7 Stunden garen ... nun auf 220 Grad hochheizen. Die Gänsebrust aus dem Bratschlauch holen und vom ...
www.chefkoch.de - Portionen: 3 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: normal
14. WeihnachtsmenÜ 2007
...an gebratenem Feldsalat* Spitzkohlsüppchen mit geräucherter Gänsebrust* Weihnachtlicher Rinderschmorbraten mit Kartoffel-Quittenpüree* Gefüllte Glühweinäpfel_____________________________________LACHSTÖRTCHENZutaten: ... eine Prise Zucker,frische Petersilie80 g geräucherte Gänsebrust Zubereitung:Die Zwiebel und den Spitzkohl grob ... Pfeffer und fein gemahlenen Chilischoten würzen.Die Gänsebrust fein würfeln und ggf. in etwas ...
www.cookingclub.de - Portionen: 4
15. Gänsebrustin Rotwein mit Birnen
...200 Grad vorheizen. Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen. Gänsebrust in einem Bräter auf dem Herd ... im Butterschmalz von beiden Seiten goldbraun braten. Gänsebrust aus dem Bräter nehmen, warm stellen. ... angerührter Speisestärke binden, dann abschmecken. Die Gänsebrust schräg in Streifen schneiden, mit Sauce, ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
16. PommerscheSpickgans mit Pellkartoffeln und Feldsalat
Die Gänsebrust mit einem scharfen Messer auslösen, dass ... offenen Randseiten mit einem Faden zusammennähen. Die Gänsebrust dann in der Räucherkammer mit Buchenholzrauch ... vor dem Servieren die gut durchgekühlte Gänsebrust in möglichst dünne Scheiben schneiden, auf ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
17. Gänsebrust mit Paprika-Mango-Vinaigrette
Gänsebrust waschen und trockentupfen. Im heißem Butterschmalz ... Nußöl verrühren.Mango, Paprika und Rosmarin zufügen. Gänsebrust 5 Minuten unter einen vorgeheizten Grill ... waschen, putzen und auf Tellern anrichten. Gänsebrust etwas abkühlen lassen, in dünne Scheiben ...
www.kochfreunde.de - Portionen: 4
18. Gänsebrustmit Paprika-Mango-Vinaigrette
Gänsebrust waschen und trockentupfen. Im heißem Butterschmalz ... Nußöl verrühren. Mango, Paprika und Rosmarin zufügen. Gänsebrust 5 Minuten unter einen vorgeheizten Grill ... waschen, putzen und auf Tellern anrichten. Gänsebrust etwas abkühlen lassen, in dünne Scheiben ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
19. Martinsgans mit Maronensauce und Rotkohl
...g Kartoffeln kochen und pellen. Die Gänsebrust salzen und pfeffern. In einen kleinen ... halbe Tasse gesalzenes Wasser angießen, die Gänsebrust mit der Hautseite nach unten einlegen ... Zimt, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gänsebrust mit dem Rotkraut, Knödeln und Sauce ...
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20. Teltower - Rübchen - Suppe mit Gänsefleisch
Die Gänsebrust auf der Fettseite in einem großen ... andünsten. Mit dem Wasser auffüllen, die Gänsebrust wieder hineingeben, Salz und Thymian hinzu ... 15 Min weiter kochen lassen. Die Gänsebrust aus der Brühe, die Haut entfernen, ...
www.chefkoch.de - Portionen: 6 - Zubereitungszeit: 105min - Schwierigkeitsgrad: simpel
 
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