10 von 804 TREFFER zum Suchbegriff "Wild" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
21. Gefüllter Schweinerücken
...Großmutters Zeiten war es ganz selbstverständlich: Wild, Fleisch, Geflügel oder Fisch, alles wurde ... und fertig ist die Marinade. Fleisch, Wild oder Geflügel werden anschließend in die ...
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22. Rhabarber- Willkommener Vorbote des Sommers
...Rhabarber-Stangen hervor. Wir Kinder waren wie wild auf diese sauren Stiele. Wir konnten ... bekaempften damals Darmtraegheit und Pest mit wild wachsendem Rhabarber. Unser heutiger Rhabarber stammt ...
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23. Maronensamtsuppemit Fasanenbrust und Steinpilzen
...(1) andünsten, aber nicht bräunen. Den Wildfond aufgiessen und das Gemüse bei schwacher ... Datum: 23.11.1996 Stichworte: Suppe;, Cremesuppen, Kastanie, Wild, Fasan, P4 Stichworte: Suppe, Kastanie, Cremesuppen, Fasan, ... Fasan, P4 Stichworte: Suppe, Kastanie, Cremesuppen, Fasan, Wild:Stichworte : Suppen, Vorspeisen ...
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24. Wildtruthahntäschchenim Kartoffelkleid auf Pilzgratin
...Heinzmann am 26.10.96 nach Jürgen Schmitt Wild und Wildgeflügel Ceres Verlag ISBN 3-7670-0433-X Erfasser: Arthur Datum: 18.12.1996 Stichworte: ... Ceres Verlag ISBN 3-7670-0433-X Erfasser: Arthur Datum: 18.12.1996 Stichworte: Wild, Federwild, Wildtruth., Kartoffel, Pilz,:Erfasser : TAMKAT:Datum : 19.10.2004 ...
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25. GebeizteReh- oder Hirschkeule
...gutem Feuer recht saftig braten. Da Wild viel Butter oder Fett zur Bereitung ... Becker, 26. Mai 2000 Stichworte: Einlegen, Wild, Einmachen :Stichwort : Gemüsegerichte:Stichwort : Kartoffel ...
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26. Hasensuppemit Holunder und Minze
...Minuten einkochen lassen. Mit Portwein und Wildfond aufgießen und offen bei milder Hitze ... : 26 Gramm :Stichworte : Gebunden, Haarwild, Hase, P4, Suppe, Wild :Notizen (*) : : : Quelle: ... Kronshage Stichworte: P4, Suppe, Hase, Gebunden, Wild:Stichworte : Suppen, Vorspeisen ...
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27. Enteauf Wildbretart
Wildbret ist heute schon selten und wird ... recht lange, ein Mittel, nicht vom Wild stammendem Fleisch ein Aroma zu geben, ... ein Aroma zu geben, das dem Wildfleisch täuschend ähnlich ist. Erreicht wird das ... so geschätzten Geschmack und Aroma von Wildbret: Ente auf Wildbretart. Vom Hausgeflügel eignet sich nur die Ente ... sich nur die Ente dazu, wie Wildgeflügel zubereitet zu werden. Da die Ente ... pikant sein und deutlich würzig nach Wild schmecken. Nach zweiminutigem Kochen die Sauce ...
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28. DasConfit von Roten Zwiebeln
...warm oder kalt als Beilage zu Wild oder Schweinefleisch serviert werden. (*) Info ... Aroma reicht die Palette von urwüchsig wild bis zu zart und zurückhaltend. Zur ...
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29. ThüringerRotkohlwickel
...etwa 6 Min. anbraten. Mit Rotwein, Wildfond und Apfelsaft ablöschen. Weinessig (2) und ... Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln. Tip: Wenn Sie den Wildfond selbst herstellen möchten, so lassen Sie ... möchten, so lassen Sie sich einige Wildknochen mitgeben. Knochen, Hautreste, Sehnen, kleingeschnittenes Gemüse, ... Datum: 18.12.1996 Stichworte: Gemüse, Frisch, Rotkohl, Wild, Regional, P4 Stichworte: Gemüse, Regionen, P4, ... Stichworte: Gemüse, Regionen, P4, Rotkohl, Frisch, Wild :Stichwort : Gemüsegerichte:Stichwort : Kartoffel ...
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30. Buttermilchbeize
Das Wildfleisch mit den Gewürzen und den Orangenwürfeln ... Honig und Obstessig mischen, über das Wildfleisch giessen, so dass dieses ganz bedeckt ... ist eine etwas mildere Beize für Wildteile zum baldigen Verbrauch, wie z.B. Wildkaninchen, Gams, aber auch Innereien oder Teile ... Arthur Datum: 23.11.1996 Stichworte: Aufbau, Beize, Wild, P1 Stichworte: P1, Aufbau, Beize, Wild:Stichworte : Grundlagen, Informationen ...
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