10 von 760 TREFFER zum Suchbegriff "Sauerkraut mit kartoffeln" Seitenwahl: << zurück 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
61. Schwaebische Schlachtplatte
...Fildern bei Stuttgart Lastwagen, hoch aufgetuermt, mit Spitzkraut, das es sonst nirgends gibt. ... sich vortrefflich zum "Einmachen", sprich zu Sauerkraut. Das Kraut-Faessle reichte frueher bis ins ... es draussen zu warm wurde und damit die Geruchsentwicklung zu heftig, musste es ... der modernen Konservierungsmoeglichkeiten steht uns heute Sauerkraut das ganze Jahr ueber zur Verfuegung. ... wissen sie gleich, dass da garniertes Sauerkraut gereicht wird. Da duerfen Sie erwarten: ... darin warm gemacht. Die Zwiebel wird mit Schweineschmalz glasig geduenstet, das Sauerkraut auseinandergezupft ... auseinandergezupft und darin kurz gedaempft. Dann mit soviel Wasser auffuellen, dass das Kraut ... das Kraut eben bedeckt ist. Nun Kartoffeln und Aepfel reiben und dazugeben. Geben ... andere Teile vom Schwein (siehe Zutaten) mitkochen, das verbessert den Geschmack des Krauts. ... in eine tiefe Schuessel geben und mit dem Fleisch und den Wuersten umlegen. ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4
62. Soljankain der Kasserolle,Auf Bauemart'
...kochen. Abseihen und Pilze in Streifen schneiden. Sauerkraut mit gehackter Zwiebel in etwas Butter ... Oliven, Pfefferkörner und Lorbeerblatt zufügen und mit etwas Pilzbrühe weich schmoren. Rohe Kartoffeln schälen, ... Öl braten, bis sie gar sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Marinierte Pilze ... und in Butter andünsten. Restliche Pilzbrühe aufkochen, mit einer hellen Einbrenne aus 2 EL ... Butter und 2 EL Mehl andicken, mit dem restlichen Tomatenmark verrühren und zu ... verrühren und zu einer sämigen Pilz-Tomatensauce kochen. Mit Salz, Pfeffer, eventuell Zucker und Essig ... Kasserolle füllt man die Hälfte des Sauerkrauts und belegt es mit den Fischstücken. ... den Fischstücken. Darüber schichtet man die mit den Pilzen vermischten Kartoffeln und bedeckt ... vermischten Kartoffeln und bedeckt das Ganze mit dem restlichen SauerkrautMit der Pilz-Tomatensauce übergießen, damit die Soljanka saftig bleibt und mit Paniermehl bestreuen. Im Backrohr bei mittlerer Hitze etwa 30-40 Minuten backen, bis ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 6
63. Soljankain der Kasserolle,Auf Bauemart'
...kochen. Abseihen und Pilze in Streifen schneiden. Sauerkraut mit gehackter Zwiebel in etwas Butter ... Oliven, Pfefferkörner und Lorbeerblatt zufügen und mit etwas Pilzbrühe weich schmoren. Rohe Kartoffeln schälen, ... Öl braten, bis sie gar sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Marinierte Pilze ... und in Butter andünsten. Restliche Pilzbrühe aufkochen, mit einer hellen Einbrenne aus 2 EL ... Butter und 2 EL Mehl andicken, mit dem restlichen Tomatenmark verrühren und zu ... verrühren und zu einer sämigen Pilz-Tomatensauce kochen. Mit Salz, Pfeffer, eventuell Zucker und Essig ... Kasserolle füllt man die Hälfte des Sauerkrauts und belegt es mit den Fischstücken. ... den Fischstücken. Darüber schichtet man die mit den Pilzen vermischten Kartoffeln und bedeckt ... vermischten Kartoffeln und bedeckt das Ganze mit dem restlichen SauerkrautMit der Pilz-Tomatensauce übergießen, damit die Soljanka saftig bleibt und mit Paniermehl bestreuen. Im Backrohr bei mittlerer Hitze etwa 30-40 Minuten backen, bis ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 6
64. Kartoffelnmit Sauerkrautfüllung
Kartoffeln waschen und mit Schale 20-25 Minuten ... Schale 20-25 Minuten kochen. Lauchzwiebelringe und Sauerkraut im heißen Fett andünsten. Mit Saft ... Gehackten Majoran und Fleisch unter das Sauerkraut mischen. Kartoffeln pellen, längs halbieren und ... halbieren und aushöhlen. Inneres zerdrücken, zum Sauerkraut geben. Kartoffeln füllen, in eine gerettete ... setzen. Restliche Zutaten verrühren, auf die Kartoffeln verteilen. Bei 200 Grad ca. 20 ... Lothar Schäfer : : (Lothar.Schäfer@ruhr-uni-bochum.de) Stichworte: P4, Sauerkraut, Kartoffeln: : Sauerkraut :Stichwort : Gemüsegerichte:Stichwort : Kartoffel:Stichwort : Kartoffel-:Stichwort ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
65. Lachsfilet mit Kartoffelkruste auf Champagnerrahmkraut
...Zwiebelstreifen und Apfelscheiben in Butter anschwitzen, Sauerkraut hinzugeben und mit anschwitzen. Mit Fischfond ... 0,1 l Champagner/Sekt und Honig hinzugeben. Sauerkraut auf ein Sieb geben, Gewürze entfernen ... geben, Gewürze entfernen und den Sud mit der Sahne auf Saucenkonsistenz einkochen. Währenddessen ... pfeffern und auf einer Seite dünn mit Senf bestreichen. Kartoffeln schälen, grob raspeln ... gut ausdrücken. Salzen, dünn auf der mit Senf bestrichenen Seite verteilen und andrücken. ... auf der Kartoffelseite 6-8 Min. bei mittlerer Hitze goldbraun kross braten. Umdrehen und ... braten. Sauce, restlichen Champagner und Butterwürfel mit dem Zauberstab aufmixen. Sauerkraut und Weintrauben ... Tellern anrichten. Lachsfilet darauf setzen und mit Schnittlauch bestreuen. TIPP: Wem die Kartoffelkruste ... sie auch weglassen und kleine gebratene Kartoffeln dazu servieren. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 45min - Schwierigkeitsgrad: normal
66. UngarischesFisch-Pörkölt
Kartoffeln waschen und bürsten, in reichlich Salzwasser ... Schmalz andünsten. Tomatenmark, Paprika, Würzpaste und Sauerkraut zugeben, evtl. mit einer Tasse Wasser ... etwa 15 Minuten dünsten. Nach Geschmack mit Jodsalz und Pfeffer nachwürzen. Sauerkraut in ... Auflaufform füllen. Fischfilets in Würfel schneiden, mit Fischgewürz bestreuen und auf dem Sauerkraut ... und auf dem Sauerkraut verteilen. Gekühlte Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden und schuppenförmig ... schuppenförmig über die anderen Zutaten schichten. Mit Bratkartoffelgewürz bestreuen. Den Auflauf mit Creme fraiche bestreichen und im Backofen ... 180 oC) ca. 50 Minuten garen. Mit Paprikapulver bestreut servieren.:Notizen (*) : Quelle: ... von :Stichwort : Fisch:Stichwort : Kartoffel:Stichwort : Sauerkraut:Stichwort : Ungarn ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
67. Fleischknödel mit Sauerkraut
1. Die Kartoffeln mit der Schale garen, schälen und ... heiß durch die Presse drücken. Die Kartoffeln mit dem Mehl, dem Grieß, der ... einem glatten Teig verarbeiten. Den Kartoffelteig mit dem Muskat und etwas Salz würzen ... kurz ruhen lassen. 2. Für das Sauerkraut die Zwiebel schälen und fein hacken. ... die Speckwürfel darin glasig braten. Das Sauerkraut, das Lorbeerblatt und die Pfefferkörner dazugeben. ... Die Fleischbrühe dazu gießen und das Sauerkraut bei mittlerer Hitze in etwa 30 ... anbraten. Die Petersilie zufügen und kurz mitbraten. Die Knoblauchzehe schälen und durch die ... die Presse dazu drücken. Die Fleischfüllung mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Die ... und flach drücken. Jede kleine Fleischkugel mit einem Teigstück umhüllen und daraus Knödel ... 12 Minuten garen. 7. Die Fleischknödel mit einem Schaumlöffel aus dem Salzwasser nehmen ...
www.kochfreunde.de - Portionen: 4
68. Rinderbraten nach Elsaesser Art
1. Rindfleisch mit Kuechengarn sorgfaeltig binden 2. Butterschmalz in ... wuerfeln, zu dem Braten geben. 4. Mit dem Wacholderschnaps flambieren, mit Salz und Pfeffer wuerzen, mit Wasser bedecken. 5. Zugedeckt 2 Stunden ... bei milder Hitze schmoren lassen. 6. Sauerkraut zusammen mit Wacholderbeeren in 1/4 l ... oder Weisswein 30 min. garen. 7. Kartoffeln schaelen, waschen und 20 min. vor ... den Braeter geben. 8. Braten und Kartoffeln aus dem Braeter nehmen, Fleisch 15 ... Fleisch 15 min. zugedeckt ruhen lassen. Kartoffeln in eine vorgewaermte Schuessel geben, Bratfond ... 3 Tl. Wasser anruehren, den Fond damit binden, danach durch ein Haarsieb giessen. ... danach durch ein Haarsieb giessen. 9. Sauerkraut auf einer vorgewaermten Platte anrichten, mit ... in eine Sauciere fuellen. Auch die Kartoffeln dazu reichen. ** Aus der Rezeptsammlung ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 2
69. Schweinebraten mit Ananas-Kraut
...Fleisch waschen und trockentupfen. Die Schwarte mit einem langen Messer einschneiden. Fleisch rundum ... einem langen Messer einschneiden. Fleisch rundum mit Salz und Pfeffer einreiben. Auf die ... in Spalten schneiden. 3/4 der Zwiebeln mit auf die Fettpfanne geben. 2. Fleisch ... ca. 45 Minuten nach und nach mit 1/2 l Bruehe begiessen. 3. Kartoffeln ... Restliche Ananas in kleine Stuecke schneiden. Sauerkraut und uebrige Zwiebel im Bratfett anbraten. ... Ananasstuecke zugeben, ca. 5 Minuten anduensten. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Mit 1/8-1/4 l Bruehe abloeschen und alles ... zum Schluss auf dem Kraut wieder mit erhitzen. 4. Kartoffeln in Salzwasser ca. ... einen Topf giessen (evtl. entfetten), Zwiebeln mit durchstreichen. Oder Zwiebeln in der Sosse ... Zwiebeln in der Sosse puerieren. Sosse mit Sahne verfeinern und abschmecken. Kartoffeln abgiessen. ... Sahne verfeinern und abschmecken. Kartoffeln abgiessen. Mit Braten, Ananas-Kraut und -ringen anrichten. Sosse ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
70. Kappestiertisch
...Garten (Kappes un Krumpa durch'n'anna, also Sauerkraut- und Kartoffel-Brei) Für den Kappestiertisch entweder ... entweder Reste verwerten, also Kartoffelpüree und Sauerkraut vom Vortag in einen Topf geben, ... ist. Oder für die frische Zubereitung: Kartoffeln schälen, klein schneiden und gar kochen. ... gar kochen. In der Zwischenzeit das Sauerkraut in einem weiteren Topf mit Wasser ... Kochwasser auffangen. Die Margarine im leeren Sauerkrauttopf erhitzen, klein geschnittene Zwiebeln oder Schalotten ... Mehl zufügen, rühren und die Mehlschwitze mit etwas Kochwasser vom Sauerkraut ablöschen. Die ... Schwitze sollte nicht zu flüssig werden. Mit Maggi, etwas gekörnter Gemüsebrühe und Gewürzmischung ... gekörnter Gemüsebrühe und Gewürzmischung abschmecken. Das Sauerkraut zufügen und wieder erhitzen. Die gekochten ... zufügen und wieder erhitzen. Die gekochten Kartoffeln abgießen, zurück in den Topf geben ... geben, dass ein lockerer Brei entsteht. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken. Das Sauerkraut ...
www.chefkoch.de - Portionen: 2 - Zubereitungszeit: 25min - Schwierigkeitsgrad: simpel
 
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