10 von 177 TREFFER zum Suchbegriff "Mousse au Chocolat" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
31. Mousse au Chocolat - Torte
...150°C Umluft ca. 40 Min. backen. Auskühlen lassen. Aprikosen oder Birnen abtropfen lassen ... lassen und etwas vom Saft dabei auffangen. 50 g Zartbitterschokolade hacken und schmelzen. ... bestreichen und die Aprikosen oder Birnen darauf verteilen. Um den Boden einen Tortenring ... 6 Eigelbe mit dem übrigen Zucker schaumig rühren. Sahne und Eischnee vorsichtig unterheben. ... Sahne und Eischnee vorsichtig unterheben. Das Mousse bis auf 4-5 EL davon ca. ... ca. 15 Min. kühl stellen. Wenn Mousse zu gelieren beginnt, auf dem Obst ... verstreichen. Die Crème fraiche als Kleckse darauf verteilen und mit einem Löffel wellenartig ... entfernen und den Tortenrand mit restlicher Mousse einstreichen. Mit Mandelblättchen bestreuen. Bis zum ...
www.chefkoch.de - Portionen: 1 - Zubereitungszeit: 40min - Schwierigkeitsgrad: normal
32. Schokoladenschaum- Mousse Au Chocolat (Lenotre)
...diese Mischung darf nur noch knapp lauwarm sein - sie wäre sonst zu ... damit dieses leichter gelingt. Die Schokoladenmasse auf diesen Schaum geben und vorsichtig unterheben. Sie können ... und vorsichtig unterheben. Sie können den Schokoladenschaum in Portionstöpfchen (Ramequins) oder in einer ... Schokoladentafel dünne Späne abhobeln und die Mousse damit verzieren, danach mit Puderzucker bestäuben. ... Puderzucker bestäuben. Oder Sie dekorieren die Hauptmasse mit einem Teil der Mousse, die ... einem Teil der Mousse, die Sie aus einer Spritztüte mit gezackter Tülle darüber ... spritzen. In jedem Fall muss eine Mousse au chocolat gut gekühlt serviert werden. ... Rezept zeichnet sich durch hohe Qualität aus - die Mousse ist aber auch ausserordentlich gehaltvoll. Leichter wird sie durch die ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
33. Schokoladenschaum- Mousse Au Chocolat (Lenotre)
...diese Mischung darf nur noch knapp lauwarm sein - sie wäre sonst zu ... damit dieses leichter gelingt. Die Schokoladenmasse auf diesen Schaum geben und vorsichtig unterheben. Sie können den ... geben und vorsichtig unterheben. Sie können den Schokoladenschaum in Portionstöpfchen (Ramequins) oder in einer ... Schokoladentafel dünne Späne abhobeln und die Mousse damit verzieren, danach mit Puderzucker bestäuben. ... Puderzucker bestäuben. Oder Sie dekorieren die Hauptmasse mit einem Teil der Mousse, die ... einem Teil der Mousse, die Sie aus einer Spritztüte mit gezackter Tülle darüber ... spritzen. In jedem Fall muß eine Mousse au chocolat gut gekühlt serviert werden. ... Rezept zeichnet sich durch hohe Qualität aus - die Mousse ist aber auch außerordentlich gehaltvoll. Leichter wird sie durch die ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 6
34. Schokoladen-Desserts (Info)
...Energielieferant und Genussmittel zugleich. Sie besteht aus Kakaomasse, Kakaobutter (die beim Pressen der ... ist der Zuckergehalt und um so ausgepraegter ist der Schokoladengeschmack. Die Schokolade schmeckt ... 30% Kakaoanteil haben. (Nachzulesen ist dies auf dem Etikett.) * Als edelste Schokolade ... wenig Zucker ist. Sie ist deshalb auch als Basis fuer Schokodesserts am besten ... nicht mehr so wertvoll. Deshalb unbedingt auf die Zutatenliste achten. Rezepte: Mi-cuit au chocolat Mousse au chocolat http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2003/02/18/i ndex.html ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
35. Himbeer - Creme
...schmeckt die Creme, wenn man dazu Mousse au Chocolat oder einen Schokoladenkuchen (z.B. ... Chocolat oder einen Schokoladenkuchen (z.B. Fondant au Chocolat) serviert. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 6 - Zubereitungszeit: 10min - Schwierigkeitsgrad: simpel
36. Schokoladen-Desserts(Info)
...ist Energielieferant und Genussmittel zugleich. Sie besteht aus Kakaomasse, Kakaobutter (die beim Pressen der ... ist der Zuckergehalt und um so ausgeprägter ist der Schokoladengeschmack. Die Schokolade schmeckt ... 30% Kakaoanteil haben. (Nachzulesen ist dies auf dem Etikett.) * Als edelste Schokolade ... wenig Zucker ist. Sie ist deshalb auch als Basis für Schokodesserts am besten ... nicht mehr so wertvoll. Deshalb unbedingt auf die Zutatenliste achten. Rezepte: Mi-cuit au chocolat Mousse au chocolat http://www.swronline. de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2003/02/18/i ndex.html:Erfasser : TAMKAT:Datum ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
37. Lenin-Torte
...Tafeln Schokolade verarbeitet! Die Torte besteht aus einem Haselnuss-Schoko-Biskuitboden, der mit einer Mousse-au-cocolat-aehnlichen Masse bestrichen wird. Biskuitboden: Das "komplizierte" ... 6 Eiweisse gebe man in eine ausreichend grosse, gesaeuberte Mixerschuessel, die auch den geschlagenen Eischnee aufnehmen kann. Es darf kein Fett an ... von gelb zu eierschalenfarben wechseln und aus anfangs grossen Blasen werden feine Blaeschen. ... Es ist nun Zeit, den Ofen auf 180°C vorzuheizen. Ich nehme bei Biskuit ... 180°C vorzuheizen. Ich nehme bei Biskuit ausnahmsweise keine Heissluft. Da mein Ofen sowohl ... sowohl herkoemmlich mit Ober- Unterhitze wie auch mit Heissluft betrieben werden kann, ist ... nur einen Heissluftherd besitzt: es geht auch damit! 3. Die Tafel Vollmilchschokolade ist ... mit gut zwei Finger breit Wasser auf den Herd und bringe das Wasser ... noch besser - wie ein Deckel auf den Topf gesetzt werden kann, so ... riskantere Test: man stuelpt die Schale auf den Kopf, wenn der Eischnee drin ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
38. Mousse au Chocolat
...einer cremigen Masse schlagen, einen Schuss Cointreau (oder evtl. auch Kaffeelikör) einrühren. Schokolade im Wasserbad/Mikrowelle schmelzen ... abkühlen lassen. Instantkaffee in heißem Wasser auflösen, Kaffee vorsichtig in die Schokolade einrühren. ... kaltstellen. Das Rezept ist eine Mischung aus verschiedenen Moussee au Chocolat Rezepten und schmeckte mir bis ...
www.chefkoch.de - Portionen: 8 - Zubereitungszeit: 15min - Schwierigkeitsgrad: simpel
39. Schokoladen-Desserts(Info)
...ist Energielieferant und Genussmittel zugleich. Sie besteht aus Kakaomasse, Kakaobutter (die beim Pressen der ... ist der Zuckergehalt und um so ausgeprägter ist der Schokoladengeschmack. Die Schokolade schmeckt ... 30% Kakaoanteil haben. (Nachzulesen ist dies auf dem Etikett.) * Als edelste Schokolade ... wenig Zucker ist. Sie ist deshalb auch als Basis für Schokodesserts am besten ... nicht mehr so wertvoll. Deshalb unbedingt auf die Zutatenliste achten. Rezepte: Mi-cuit au chocolat Mousse au chocolat http://www.swronline. de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2003/02/18/i ndex.html:Erfasser : TAMKAT:Datum ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
40. Mousse au Chocolat, weiß
Ein Wasserbad aufsetzen und darin die Schokolade schmelzen. Die ... mit der Hälfte des Vanillezuckers schön schaumig schlagen, bis die Farbe etwas heller ... die Farbe etwas heller wird. Kann auch etwas länger dauern. Die Sahne steif schlagen. Das Eiweiß ... Zum Schluss ganz vorsichtig den Eischnee auch wieder portionsweise unterheben. Hierbei können ruhig ... kleine Flöckchen bleiben, diese machen die Mousse nachher schön schaumig. Mindestens 2 Stunden ... 2 Stunden kühl stellen, bis die Mousse richtig fest geworden ist. ...
www.chefkoch.de - Portionen: 5 - Zubereitungszeit: 20min - Schwierigkeitsgrad: normal
 
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