10 von 48 TREFFER zum Suchbegriff "Fondue zu d" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 weiter >>
31. FondueChinoise: Wirsing-Röllchen mit Garnelenfarce
*8-10 Portionen im Rahmen der Fondue-Party Die Wirsingblätter 2 Minuten in Salzwasser blanchieren, ... 2 Minuten in Salzwasser blanchieren, abschrecken und trockentupfen. Den Strunk keilförmig herausschneiden. Die Garnelen aus den Schalen brechen, entdarmen und fein hacken. Die Frühlingszwiebeln putzen und fein hacken. Die Pfefferschoten längs aufschneiden, entkernen und fein würfeln. Den Knoblsauch pellen und durchpressen. Das Koriandergrün von den Stielen zupfen und hacken. Das Garnelenfleisch mit Frühlingszwiebeln, Pfefferschoten, Knoblauch und Koriandergrün mischen. Mit Limettensaft, Sesamöl, Salz und Pfeffer würzen. Jedes Wirsingblatt zu einem Rechteck von 15x10 ... zu einem Rechteck von 15x10 cm schneiden. Die Garnelenfarce in 10 Portionen teilen. In ... Garnelenfarce in 10 Portionen teilen. In die Mitte der unteren Blattenden eine Portion Garnelenfarce geben. Die Seiten über die Farce klappen und fest zu einer Rolle wickeln, dann mit einem Holzstäbchen zusammenstecken. Die Wirsingröllchen bei Tisch 2-3 Minuten in ... Wirsingröllchen bei Tisch 2-3 Minuten in der kochenden Brühe garen. Zubereitungszeit 40 Minuten. ,AT Petra Holzapfel ... Brühe garen. Zubereitungszeit 40 Minuten. ,AT Petra Holzapfel ,D 06.01.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: ... Gepostet von: Petra Holzapfel ,NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de:Erfasser : TAMKAT:Datum : 19.10.2004 ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 10
32. Rosinen-Sauce
Rosinen fein hacken. Rotwein zum Kochen bringen, die Rosinen etwa 10 ... bringen, die Rosinen etwa 10 Minuten darin ziehen lassen, mit den anderen Zutaten vermengen und mit Salz abschmecken. passt zu: Fondue Quelle: Fondue erfasst: tom ,AT Tom Frank ,D 18.12.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: ... Gepostet von: Tom Frank ,NO EMail: t.frank@nadeshda.org:Erfasser : TAMKAT:Datum : 19.10.2004 ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
33. Fondue chinoise: Chilisauce
*8-10 Portionen im Rahmen der Fondue-Party Die Pfefferschote laengs aufschneiden, entkernen und fein wuerfeln. Die Schale von 1 Limette fein abreiben, ... von 1 Limette fein abreiben, aus beiden Limetten 3 El Saft auspressen. Limettensaft, ... 3 El Saft auspressen. Limettensaft, Reiswein, Erdnussoel und Chilisauce in eine hohen Ruehrschuessel mit ... Chilisauce in eine hohen Ruehrschuessel mit dem Schneidstab verquirlen, mit Salz und Cayennepfeffer wuerzen. Pfefferschotenwuerfel und geriebene Limettenschale unterruehren und servieren. Zubereitungszeit 10 Minuten Anmerkung Petra: ... Minuten Anmerkung Petra: passt sehr gut zu den Entenbrust-Kloesschen. #AT Petra Holzapfel #D ... Gepostet von: Petra Holzapfel #NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 2
34. Fondue chinoise: Garnelen-Baellchen
*8-10 Portionen im Rahmen der Fondue-Party Die Garnelen aus den Schalen brechen, entdarmen und fein hacken. Den Sesam in einer Pfanne ohne Fett ... Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun roesten. Die Fruehlingszwiebeln putzen und fein hacken. Das Garnelenfleisch mit Sesam, Fruehlingszwiebeln, Limettenschale, Erdnussoel und Maisstaerke verkneten, kraeftig salzen und pfeffern. Aus der Garnelenmasse mit einem Teeloeffel ungefaehr 25 ... einem Teeloeffel ungefaehr 25 Portionen abstechen und zu Kugeln formen. Die Kloesschen auf einen Teller legen, mit ... auf einen Teller legen, mit Klarsichtfolie zudecken und kalt stellen. Die Kloesschen bei ... auf einen Teller legen, mit Klarsichtfolie zudecken und kalt stellen. Die Kloesschen bei Tisch 2-3 Minuten in ... Kloesschen bei Tisch 2-3 Minuten in der kochenden Bruehe garen. Zubereitungszeit: 40 Minuten #AT ... Zubereitungszeit: 40 Minuten #AT Petra Holzapfel #D 06.01.2001 #NI ** #NO Gepostet von: ... Gepostet von: Petra Holzapfel #NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 2
35. Ernuß-Dip
Alle Zutaten gründlich miteinander verühren. Abschmecken und mit ... Abschmecken und mit Schnittlauch bestreuen. Paßt zu gegrilltem Fleisch oder Geflügel, zu Gemüsegerichten oder Fondue. #AT Tom Frank ... Gemüsegerichten oder Fondue. #AT Tom Frank #D 25.08.2003 #NI ** #NO Gepostet von: ... Gepostet von: Tom Frank #NO EMail: T.FRANK@NADESHDA.org ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 2
36. Rosinen-Sauce
Rosinen fein hacken. Rotwein zum Kochen bringen, die Rosinen etwa 10 ... bringen, die Rosinen etwa 10 Minuten darin ziehen lassen, mit den anderen Zutaten vermengen und mit Salz abschmecken. passt zu: Fondue Quelle: Fondue erfasst: tom #AT Tom Frank #D 18.12.2001 #NI ** #NO Gepostet von: ... Gepostet von: Tom Frank #NO EMail: t.frank@nadeshda.org ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 2
37. FondueChinoise: Gefüllte Reisblatt-Röllchen
*8-10 Portionen im Rahmen der Fondue-Party Die Mangoldblätter waschen, trockenschleudern und in 3 cm lange, feine Streifen ... in 3 cm lange, feine Streifen schneiden. Die Schalotten pellen und fein würfeln, den Knoblauch pellen und durchpressen. Das Erdnussöl erhitzen und die vorbereiteten Zutaten unter Wenden darin andünsten. Mit Zitronensaft und Sojasauce ablöschen und etwas einkochen. Das Koriandergrün von den Stielen zupfen, hacken und unterheben, alles salzen, pfeffern und abkühlen lassen. Vom Seeteufel wenn nötig noch ... abkühlen lassen. Vom Seeteufel wenn nötig noch die restliche Haut entfernen, dann den Fisch würfeln und mit der Hälfte vom Eiweiss in der Küchenmaschine zu einer Farce zerkleinern. Die Reisblätter zwischen 2 feuchte Tücher legen ... Reisblätter zwischen 2 feuchte Tücher legen und ungefähr 5 Minuten einweichen. Für jedes Röllchen 1 Reisblatt flach auf die Arbeitsplatte legen. Die Ränder ungefähr 1 cm breit mit dem restlichen, leicht verquirlten Eiweiss bestreichen. Jeweils ... verquirlten Eiweiss bestreichen. Jeweils 1 Tl der Gemüse- und der Fischfarce in die Mitte vom unteren Ende geben, die Seiten leicht darüberklappen und fest zu einer Rolle wickeln. Die Reisblatt-Röllchen bei Tisch ungefähr 2-3 Minuten ... bei Tisch ungefähr 2-3 Minuten in der kochenden Brühe garen. Zubereitungszeit: 50 Minuten ,AT Petra Holzapfel ... Brühe garen. Zubereitungszeit: 50 Minuten ,AT Petra Holzapfel ,D 06.01.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: ... Gepostet von: Petra Holzapfel ,NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de:Erfasser : TAMKAT:Datum : 19.10.2004 ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 10
38. CrepesSuzette 2
Crepes: Milch, Zucker und Salz mischen, Eier zugeben, gut mischen. 1/3 der Milch zugeben, gut homogenisieren. Rahm einrühren, Rest vom ... einrühren, Rest vom Milch einrühren, Curacao zugeben. Abgedeckt mindestens eine Stunde ruhen lassen. ... ruhen lassen. In einer Pfanne kleine, dünne Crepes backen. (Sollte 18 Crepes - ... 3 pro Person - ergeben) Sauce: Orangen mit den Zuckerwürfeln gut verreiben. Mit dem Besen Butter und Zucker mischen, Curacao und Zuckerwürfeln zugeben, alles mischen. Servieren: Orangensaft in einer ... alles mischen. Servieren: Orangensaft in einer Pfanne geben, zur Hälfte bei hoher Temperatur einkochen. Bei ... Bei Tisch - z.B. auf einen Fondue-Kocher - Buttermischung mit dem Besen einschlagen, aufkochen. Die Crepes nacheinander in die Sauce tun, zu Dreiecke falten. ,AT Rene Gagnaux ,D 29.10.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: ... Rene Gagnaux ,NO EMail: r.gagnaux@tic.ch:Erfasser : TAMKAT:Datum : 19.10.2004 ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 6
39. Zwiebel-Rotwein-Confit
...schälen, grob würfeln. Fett erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Mit Rotwein und Essig ablöschen und aufkochen. 2. Zucker zufügen und alles bei schwacher Hitze 20-30 Minuten ... alles bei schwacher Hitze 20-30 Minuten dicklich einkochen lassen. Dabei mehrmals umrühren. Würzen. Anmerkung: Dieses Rezept gehört zu den 10 Rezepten Einladung zum Fondue ,AT Max Thiell ,D 30.11.2000 ,NI ** ,NO Gepostet von: ... von: Max Thiell , NO EMail: emthi@web.de:Erfasser : TAMKAT:Datum : 19.10.2004 ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 6
40. Antipasti und Gemuesefondue auf Piemonteser Art (Info)
Diesmal waren wir im Piemont, um uns ... im Piemont, um uns fuer unsere Silvestersendung inspirieren zu lassen. Dort liebt man in dieser kalten Jahreszeit ein Gericht, das sich mit einer Art Fondue vergleichen laesst: Bagna cauda. Uebersetzen laesst sich das etwa mit "heissem Bad", und das ist es auch. Ein heisses, wuerziges, ... ist es auch. Ein heisses, wuerziges, knoblauchduftendes Oelbad fuer Gemuese. Und ein unglaublich gemuetliches Essen. Die Gaeste sitzen rund um den Tisch, im Piemont hat jeder ein eigenes kleines Stoevchen, in dem die herzhafte Sauce am Brodeln gehalten wird. Wir nehmen einfach einen normalen Topf, ... nehmen einfach einen normalen Topf, in dem die wuerzige Sauce auf dem Rechaud siedend gehalten wird. Die Bagna cauda ist ein Riesenspass, ein hoechst geselliges ... ein Riesenspass, ein hoechst geselliges Essen, das sich den ganzen Abend ueber hinziehen kann, und es schmeckt umwerfend gut. Es ist fuer den Silvesterabend besonders gut geeignet, denn die Beschaeftigung damit verkuerzt die Zeit, bis das neue Jahr begruesst werden kann, auf das unterhaltsamste! Im Piemont nimmt man uebrigens ... unterhaltsamste! Im Piemont nimmt man uebrigens irdene Toepfchen, in denen die Sauce am Kochen gehalten wird. Wir ersetzen sie einfach durch einen Fonduetopf. Die Vorspeisen Zur Einstimmung gibt es ein ... gibt es ein paar kleine Vorspeisen: Das Piemont gilt als das Land der Antipasti, und tatsaechlich sind die Vorspeisen nirgendwo zahlreicher, phantasievoller, bunter und pfiffiger. Und zudem hoechst einfach und ganz schnell vor- und zuzubereiten. Die Mengen sind uebrigens so bemessen, dass sie fuer sechs bis acht Personen ... Sie alle Vorspeisen servieren, auch wenn die einzelnen Rezepte fuer vier bis sechs ... fuer vier bis sechs Personen angegeben sind. Rezepte: Vorspeise: Schinkenroellchen Vorspeise: Kraeuterkuecherl Vorspeise: ... Schinkenroellchen Vorspeise: Kraeuterkuecherl Vorspeise: Frischkaeseroellchen Vorspeise: Kalbszunge auf Rucola Bagna cauda Dessert: Torroneparfait ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 1
 
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