10 von 2644 TREFFER zum Suchbegriff "Fleisch gericht" Seitenwahl: << zurück 6 7 8 9 10 11 12 13 14 weiter >>
91. ElsässerEintopf
das fleisch in nicht zu kleine stücke schneiden ... würzen. den knoblauch kleinschneiden zu dem fleisch geben das fleisch mit dem weiss- wein übergiessen und ... dann die gehackten zwiebeln, dann das fleisch. das fleisch nun mit dem rest der lauchstreifen ... beschwerung die schweinsfüsse oben auflegen. wen das gericht fertig ist, im römertopf nach ca. ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 5
92. Confitde Canard Enten-Confit
...de canard ist ein sehr altes Gericht, bei dem Fleisch in Fett gegart ... Der Wasserentzug durch Einsalzen entzieht dem Fleisch Flüssigkeit, das die Mikroorganismen zum Wachsen ... berühmt, für die vor allem fettes Fleisch, wie das der Ente, der Gans ... grobem Meersalz ein. Dies entzieht dem Fleisch überflüssiges Wasser. Reiben Sie das Salz mit ... Hitze etwa 120 Min., bis das Fleisch durch ist, was sie durch Einstechen ... Confit die fette Nantes-Ente oder die fleischige Roün-Ente. Wildenten sind aufgrund ihres geringen ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 1
93. Ente mit Walnuss-Granatapfelsosse
...ist von Walnuessen und Granatapfelmus. * Entenfleisch ist fetthaltig und auch Walnuesse enthalten ... sie jedoch kross angebraten. * Dieses Gericht braucht Zeit, und das ist kennzeichnend ... reicht zum Anbraten der Entenstuecke. Das Entenfleisch anbraten, dann die Temperatur reduzieren und ... bis sie rundherum braun sind. Das Fleisch herausnehmen und beiseite stellen. Die Walnuesse ... es wird dunkler und breiartig. Das Fleisch und die Zwiebeln wieder in den ... dazugeben und die Temperatur verringern. Das Gericht soll auf ganz kleiner Flamme koecheln, ... bis dreiviertel Stunde koecheln lassen. Das Fleisch muss so weich sein, dass es ... und / oder Zucker abschmecken. Das Gericht soll einen deutlich suess-sauren Geschmack haben. ... Reiskocher. Literatur: Parvin Vormweg "Persisch Kochen. Gerichte und ihre Geschichte" Verlag Die Werkstatt, ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 4
94. Wachtelnmit Knoblauch - Nog Tod Grob Gab Khaoman
...Kokosmilch dazugeben, kurz erhitzen und das Gericht mit Frühlingszwiebeln und Koriander abschmecken. Die ... Minuten Zubereitungszeit: 20 Minuten Anmerkung: Für dieses Gericht verwende ich Khaoman-Reis. Dieser Duftreis paßt ... lieber etwas länger braten, damit das Fleisch an den Knochen nicht mehr roh ... Universalgenie in der Thai-Küche. Kaum ein Gericht ohne Nam Pla. Der gewöhnungsbedürftige Geruch ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
95. Stracotto al chianti
Wenn Sie kein Kalbfleisch bekommen, koenne Sie dieses Gericht auch ... wird dadurch im Geschmack etwas kraeftiger. Fleisch mit halbierten Knoblauchzehen spicken. In eine ... zwei Tage ziehen lassen. Dann das Fleisch trockentupfen und leicht mit Mehl bestaeuben. ... leicht mit Mehl bestaeuben. In einem Fleischtopf in Olivenoel allseitig anbraten. Marinade durch ... lassen und nach einigen Minuten zum Fleisch geben. Marinade hinzureissen, aufkochen und kleingeschnittene ... und kleingeschnittene Tomaten oder Tomatenpueree zugeben. Fleisch wuerzen, zudecken und zwei Stunden bei ... Stunden bei kleiner Hitze schmoren. Gegebenenfalls Fleischbruehe zufuegen. Zum Schluss Fleisch aus der Kasserolle nehmen und die ... schneiden. Sauce passieren und ueber das Fleisch giessen. M E I N T ... Boller Erfasser: K.-H. Datum: 19.08.1996 Stichworte: Fleisch, Kalb, Rind, Schmor, P4 ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
96. CarneCon Chile Colorado
...es entsteht eine wunderbar glatte Sauce. Das Fleisch in 2,5 cm große Würfel schneiden ... Nach etwa 10 Minuten ist das Fleisch rundherum braun. Das Fleisch ständig wenden und den Bratensatz abkratzen. Die ... wird, Wasser oder Brühe zufügen. Das Gericht ist fertig, wenn das Fleisch sehr ... zart ist. zu tun, die aus billigem Hackfleisch, Bohnen und Tomatensauce besteht. Carne con Chile ... Chile wird aus großen Stücken zartem Fleisch zubereitet, die mit einer dicken, glatten, ... Es kann sowohl Rind- als auch Schweinefleisch verwendet werden.:Erfasser : TAMKAT:Datum : 19.10.2004 ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
97. Rheinischer Sauerbraten mit Kartoffelkloessen, Spitzkohl...
(Mit diesem Gericht aus dem Hummerstuebchen wurde am 4. ... Marinade in eine Schuessel geben, das Fleisch hinein legen. Die Schuessel mit Kuechenfolie ... in den Kuehlschrank geben. Danach das Fleisch aus der Marinade nehmen, trocken tupfen, ... und die Rinderbruehe. Aufkochen, das angebratene Fleisch und den Pumpernickel dazu geben und ... Grad heissern Ofen geben. Danach das Fleisch herausnehmen und warm stellen. Die Sauce ... einruehren. Unmittelbar vor dem Anrichten das Fleisch in Scheiben schneiden. Fuer die Kloesse ... mit Sauce ueberziehen (nappieren). Tipp: Das Fleisch muss nur 24 Stunden marinieren, wenn ... die Marinade aufkochen und dann das Fleisch hineingeben. Getraenk: Peter Liesenfeld empfiehlt dazu ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
98. Pabell¢NCaraqüno (Rindfleisch aus Caracas)
700 g Rindfleisch; mager (Brust oder Hüfte) Pabell¢n caraqüno heißt ... Flagge werden die Zutaten bei diesem Gericht angeordnet: Man häuft weißen gekochten Reis ... Reis herum ordnet man das gebratene Fleisch, die Bohnen und die Kochbananen an. Das ... die Bohnen und die Kochbananen an. Das Rindfleisch in 2 bis 3 Stücke schneiden. ... Die Brühe zum Kochen bringen. Das Fleisch hineingeben, dann bei schwacher Hitze in ... Deckel einen Spaltbreit offen lassen. Das Fleisch herausnehmen und abkühlen lassen, die Brühe ... klein würfeln. Den Knoblauch pellen. Das abgekühlte Fleisch mit den Händen in feinste Fasern ... aber nicht braun werden lassen. Die Fleischfasern und die Tomaten hinzufügen, den Knoblauch ... bei mittlerer Hitze braten, bis das Fleisch ganz trocken geworden ist. Mit Salz ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
99. OriginalPichelsteiner Mahl de Anno 1874
Originaltext: Nimm dreyerlei Fleisch vom Schwein, Rind und Kalb dazu ... kräftige gar köstlich schmeckende Speiss. Im Klartext: Das Fleisch wird in kleine Würfel geschnitten (ca. ... in Würfel (etwa gleichgross wie das Fleisch) und die gelbe Rüben und Petersilienwurzeln ... grosser Topf abwechselnd mit einer Schicht Fleisch und einer Schicht Gemüse aufgefüllt. Bitte ... genügend Flüssigkeit im Topf ist. So das Fleisch mürbe ist, wird das Gericht in ... das Gericht in einer grossen Schüssel angerichtet und mit gehackter Petersilie bestreut und ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 6
100. Rindfleisch-Curry(Rendang)
...ml heißem Wasser einweichen. Inzwischen das Rindfleisch kalt abspülen, trockentupfen und in kleine ... Schalotten, Knoblauch und Ingwer anbräunen. Das Fleisch darin portionsweise bei großer Hitze anbraten. Sodann ... abschmecken. Auf alle Fälle braucht man dieses Gericht nicht mehr pfeffern, salzen sollte man ... Hintergrund recht gut. Sie gibt dem Gericht einen leicht nußigen Geschmack. Ob man ... braunen) Zucker ersetzbar. Mir hat das Gericht auch mit weniger Tamarindenmark als angegeben ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 2
 
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