10 von 507 TREFFER zum Suchbegriff "ALLES K" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
41. SommerlicheGem Sesuppe (Minestrone)
...Gemse geh"ren, die jetzt auf dem Markt in ppiger Flle zu finden sind: ... Flle zu finden sind: vom zarten Sommerkohl ber junge Kartoffeln bis zu Lauch, Bohnen (auch die ... Lauch, Bohnen (auch die zarten, ersten Kerne), Erbsen, Zucchini und was immer. Sie ... Sie mssen langsam und lange miteinander verkocht werden, damit sie ihre Geschm"cker jeweils einander mitteilen. Und zum Schluá wird ... Schluá wird nicht nur reichlich frisches Basilikum hineingerhrt, sondern auch eine gute Portion ... wie sie auch heiát, die cremige Basilikumsauce. Jede Region hat ihr eigenes, geliebtes ... ihr eigenes, geliebtes Rezept. In der Toskana, zum Beispiel, wird fr sie besonders ... wiederholten Aufw"rmen die Suppe immer mehr andickt, ist der Gemsetopf am Ende eine ... Gemsetopf am Ende eine geradezu schnittfeste Angelegenheit. Kartoffeln, M"hren, Zwiebeln, Knoblauch und Sellerie sch"len, knapp zweizentimeterklein wrfeln und im Oliven"l in einem ... Brhe auffllen. Zun"chst eine halbe Stunde k"cheln. Dann die Saubohnenkerne, den fein geschnittenen Wirsing, die gewrfelten ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
42. FRANZ™SISCHER GEMšSEGRATIN MIT MACCARONI
...flache Gratinform, wie man sie in Frankreich bevorzugt. So ist die Oberfl„che gr”áer, ... So ist die Oberfl„che gr”áer, die K„sekruste, die ja als das Beste an ... Beste an einem solchen Auflauf gilt, bekommt mehr Gewicht. šbrigens sind natrlich auch ... Nudelformen geeignet. Den Wirsing putzen, halbieren, dicke Strunkstcke herausschneiden, die zarten Bl„tter quer in ... in feine Scheibchen schneiden. Die Bl„tter hacken. Zuerst die Wirsingstreifen in einem Sieb ... die Wirsingstreifen in einem Sieb oder Blanchierkorb in reichlich kochendes Salzwasser tauchen. Nach einer Minute die ... Gemse herausheben, abtropfen und in Eiswasser abkhlen. So bleibt die leuchtende Farbe erhalten, ... die Vitamine und Inhaltsstoffe stabilisiert. Jetzt kann man im selben Wasser die Nudeln ... man im selben Wasser die Nudeln garkochen, abgieáen, kurz abbrausen und abtropfen, mit einem Eál”ffel ... Eál”ffel Oliven”l vermischen, damit sie nicht zusammenkleben. Den Schinken vom Fettrand befreien, den Rest klein wrfeln. Brhe, Eier, CrŠme fraŒche miteinander ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 2
43. NordischerPfeffer-Topf
Schweinenacken vom Knochen lösen. Das gesamte Fleisch waschen, trockentupfen und würfeln. Porree und Möhren putzen, ... Porree und Möhren putzen, waschen und alles in Scheiben schneiden. Pfeffer und Piment ... Fleisch ebenfalls würzen und daraufgeben. Eintopf zugedeckt in vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 GradC/Umluft: 180 GradC/Gas: Stufe ... Stufe 3) ca. 1 Stunde garen. Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben schneiden. Schuppenartig ... ca. 1 Stunde weitergaren. Butter in Flöckchen darauf verteilen und weitere 30 Minuten ... verteilen und weitere 30 Minuten ohne Deckel goldbraun überkrusten. Info: Pro Portion: 2430kJ/580kcal E 55g, F 25g, Kh 23g tb=El, ts=Tl, ds=Prise, Zubereitungszeit ca. 3 ... ts=Tl, ds=Prise, Zubereitungszeit ca. 3 Std.: Quelle: kochen & geniessen 1/95 modified by Bollerix ... 1/95 modified by Bollerix posted by K.-H. Boller Bollerix@Wilam.North.De:* Gepostet von K.-H. Boller Date: 10 Feb 1995 Erfasser: K.-H. Datum: 05.04.1995 Stichworte: Eintopf, Fleisch, Kartoffeln, Lauch, Möhren,:Erfasser : TAMKAT:Datum : 19.10.2004 ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
44. GebrateneScholle auf Gurken-Kartoffelgem Se
Die Kartoffeln sch"len und in zweizentimetergroáe Wrfel schneiden. ... in zweizentimetergroáe Wrfel schneiden. Mit Wasser bedecken, salzen und zugedeckt zehn Minuten kochen. Inzwischen die Gurken sch"len, l"ngs halbieren, mit einem L"ffel ... l"ngs halbieren, mit einem L"ffel die Kerne herausschaben. Die H"lften quer in Scheibchen ... Die H"lften quer in Scheibchen schneiden. Das Kartoffelwasser abgieáen, statt dessen die Butter im ... Butter im Topf aufsch"umen lassen, die Gurkenstckchen zufgen und andnsten. Die in Ringe geschnittenen ... fein gewrfelten oder durch die Presse gedrckten Knoblauch. Die Sahne angieáen, salzen, pfeffern und mit ... salzen, pfeffern und mit einem Hauch Muskatblte wrzen. Das Gemse zugedeckt etwa zehn Minuten sanft k"cheln lassen. Inzwischen die Fische mit einem scharfen ... Messer auf beiden Seiten an ihrer dicksten Stelle fast bis zur Mittelgr"te einritzen. ... gleichm"áig eindringen und auch die Gewrze einwirken k"nnen. Die Fische in Mehl wenden, das ... und Pfeffer gewrzt ist (siehe Tip), alles berschssige Mehl gut abschtteln. Die Fische ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 2
45. Wiesenkräutersalatmit Gefülltem Kaninchenrücken
Knochen und Abschnitte von - 2 K 2 Kaninchenrücken mit Lebern - und ; die ... Essig einweichen. Für den Fond die Knochen und Kaninchenabschnitte im Öl scharf anbraten. Zwiebeln, Tomaten ... Mit Salz und Pfeffer würzen. Schliesslich alles mit Rotwein ablöschen und soviel Wasser ... und soviel Wasser angießen, bis die Knochen bedeckt sind. Zugedeckt bei schwacher Hitze 2 Stunden köcheln. Anschließend durch ein Sieb gießen und ... und den Fond auf die Hälfte einkochen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2. Kräuter und Salat abbrausen, Wasser abschütteln und ... und Salat abbrausen, Wasser abschütteln und alles grob hacken. Spargel schälen, in schräge ... Die eingeweichten Lilienblüten passieren, aus der Flüssigkeit mit dem restlichen Olivenöl, Salz, Pfeffer ... dem restlichen Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zucker eine Vinaigrette rühren. 4. Die Kaninchenrücken auf der Arbeitsplatte ausbreiten, salzen und ... salzen und pfeffern. Ein Drittel der Kräuter, sowie die Lebern, Nieren und übrigen ... sowie die Lebern, Nieren und übrigen Filetstückchen darauf legen und alles längs fest ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 4
46. KARTOFFEL-AUFLAUF
Die Kartoffeln sch„len, absplen und je nach Gr”áe ... halbieren oder vierteln. Die Schalotten mit kochendem Wasser bergieáen, fnf Minuten ziehen lassen ... lassen und die Schale abziehen. Die Knoblauchzehen abziehen und hacken. Das Butterschmalz erhitzen. Schalotten und Knoblauch darin anbraten. Das Mehl darberst„uben und ... Zwischendurch immer wieder gut rhren, damit keine Klmpchen entstehen. Die Kartoffeln in die Soáe geben und alles ... die Soáe geben und alles bei kleiner Hitze 20 bis 30 Minuten kochen lassen. H„ufiger umrhren, damit nichts ansetzt. ... ansetzt. Mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuá abschmecken. Die H„lfte vom Salbei und Rosmarin ... Die H„lfte vom Salbei und Rosmarin hacken und unterrhren. Kartoffeln in eine groáe ofenfeste Form oder ... Form oder in die Fettpfanne des Backofens geben. Den K„se grob raspeln und darberstreuen. Im vorgeheizten ... grob raspeln und darberstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad, Umluft 170 Grad, ... Gas Stufe 3 etwa 25 Minuten backen, bis der K„se goldgelb ist. Restliche Kr„uter darberstreuen Tips: Raffiniert wird's, wenn Sie ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
47. Gado Gado
Kartoffeln waschen, ungeschaelt kochen, noch heiss pellen und erkalten lassen. Bohnen putzen, waschen, schraeg in ... waschen, schraeg in 3-4 cm lange Stuecke schneiden, Moehren schaelen, in feine Streifen ... schneiden und beides getrennt in sprudelnd kochendem Salzwasser nicht zu weich kochen. Abschrecken, erkalten und abtropfen lassen. Die Eier sehr ... Oel in einer unbeschichteten) zu hauchduennen Eierkuchen backen .Dabei einmal wenden. Erkalten lassen, einrollen und in sehr feine ... Streifen schneiden. Diese dann auseinanderziehen und lockern. Den geputzten Chinakohl in feine Streifen schneiden und samt ... samt den Bohnensprossen im Sieb mit kochendem Wasser uebergiessen, kalt abschrecken und sehr gut abtropfen lassen. Gurke waschen, abtrocknen und in hauchduenne Scheiben schneiden. (Sollte ... Scheiben schneiden. (Sollte sie jedoch groessere Kerne haben, wird sie geschaelt, laengs halbiert, ... haben, wird sie geschaelt, laengs halbiert, entkernt und gewuerfelt.) Die Lauchzwiebeln und Tomaten ... Die Lauchzwiebeln und Tomaten waschen und abtrocknen. Die Zwiebeln putzen und waschen Tomaten ... Chilischoten waschen, aufschlitzen, von Stengelansaetzen und Kernen befreien und in hauchduenne Streifen schneiden. ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
48. Red Snapper mit Avocadosauce
...fein wuerfeln. die Tomaten ueberbruehen, haeuten, entkernen und ebenfalls fein wuerfeln. Die Schalotten ... braten, dann die Tomaten hinzufuegen, den Knoblauch dazupressen und alles zwei bis drei ... und alles zwei bis drei Minuten koecheln lassen. Die Sauce ueber die Fischfilets ... Sauce ueber die Fischfilets giessen und zugedeckt im vorgeheizten Ofen etwa 10 bis ... umfuellen und auf etwa ein Drittel einkochen lassen. Vom Herd nehmen und mit ... nehmen und mit der Avocadosauce vermengen. Abschmecken und die Sauce ueber die Fischfilets ... * Quelle: converted and adapted by K.-H. Boller, 17.02.96 ** Gepostet von K.-H. BOLLER Erfasser: K.-H. Datum: 03.05.1996 Stichworte: Fisch, Snapper, Gemuese, ...
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49. Dressings - fünf Klassiker von Welt V
* 8-10 Portionen Mexikanische Sauce: Die Chilischoten der Laenge nach ... Chilischoten der Laenge nach aufschlitzen, von Kernen und Trennwaenden befreien und zerbroeseln. Zwiebel ... Trennwaenden befreien und zerbroeseln. Zwiebel und Knoblauchzehen schaelen und wuerfeln. Alles in einer ... schaelen und wuerfeln. Alles in einer trockenen gusseisernen Pfanne roesten, dabei nicht zu ... gusseisernen Pfanne roesten, dabei nicht zu dunkel werden lassen und mit Essig abloeschen. ... mit Essig abloeschen. Majoran, Oregano, Lorbeerblaetter, Nelken und Pfefferkoerner dazugeben und alles zugedeckt etwa 20 Minuten leise koecheln lassen. Alle Zutaten in den Mixer ... Oel nach und nach dazugiessen und alles aufschlagen. Die Sauce mit Salz wuerzen ... in eine gut schliessende Flasche fuellen. Gekuehlt haelt sich die Sauce wochenlang. A ... wochenlang. A N M E R K U N G: Sie passt wunderbar ... Bohnen- und Fleischsalaten und sorgt in kleineren mengen bei allen anderen salaten fuer ...
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50. DurchsichtigeVietnamesische Rollen, Vegetarisch
...Schüssel geben und gründlich verrühren. Fadennudeln in aufgekochtem, leicht abgekühltem Wasser einweichen und gut abtropfen lassen. Pilze ... einweichen und gut abtropfen lassen. Pilze in aufgekochtem, leicht abgekühltem Wasser einweichen, gut abtropfen lassen und ... gut abtropfen lassen und restliches Wasser herausdrücken. (Champignons waschen, trocknen und dünne in Scheiben schneiden.) Ein ... dünne in Scheiben schneiden.) Ein sauberes Küchenhandtuch auf die Arbeitsfläche legen. Einzelne Blätter ... formbar sein. Etwas von den Fadennudeln, getrocknete Pilze, Gewürzgurke, Zwiebel und Bambussprossen in die untere ... und fest unter die Mischung schlagen. Linke und rechte Seite zur Mitte klappen und das Päckchen aufrollen. Fortfahren, bis die Zutaten aufgebraucht ... Salatblätter und legen eine Rolle, Minze, Koriander und Gurke darauf. Alles in das Salatblatt rollen ... Salatblatt rollen und in die Sauce tunken. A N M E R K U N G : Das Geheimnis ... aber die Gäste werden von Ihren Fähigkeiten beeindruckt sein** Gepostet von K.-H. Boller Erfasser: K.-H. Datum: 23.11.1996 Stichworte: Vorspeise, Gemüse, Vegetarisch, ...
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