10 von 43662 TREFFER zum Suchbegriff "1001.de" Seitenwahl: << zurück 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 weiter >>
21. Arten und Sorten von Paprika und Chili (Info)
Schon vor 9.000 Jahren wurden Chilis gesammelt und verzehrt. Die Urform des Paprika ist das scharfe Fruechtchen, und das stammt aus dem mittel- und suedamerikanischen Raum. Dort wurde es von den ...
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22. Muckefuck, Caro-Kaffee & Co. (Info)
Lange Zeit als Arme-Leute-Kaffee verpoent, scheint Getreidekaffee seit kurzem wieder salonfaehig. Nicht nur unter gesundheitsbewussten Zeitgenossen und Naturkoestlern sind die koffeinfreien Getraenke aus Getreide und Zichorie beliebt, auch in der jungen ...
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23. Filetsteak mit Caf-de-Paris-Butter mit Schmandkartoffeln..
Rinderfiletsteaks: Die Filetsteaks in Butterschmalz von beiden Seiten goldbraun braten. Rosmarin, Thymian, halbierte Schalotte und Knoblauch beigeben. Mit Salz und Pfeffer wuerzen und langsam fertig garen. Die fertigen Steaks auf ein ...
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24. Entenbrust mit Cassissauce und Kartoffelplaetzchen
Magret de canard aux baies de cassis avec crpes parmentires * Fett der Entenbrueste kreuzweise einschneiden, mit Salz und Pfeffer wuerzen. * Fleisch in einer heissen Pfanne von beiden Seiten scharf ...
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25. Jaromakohl: vitaminreich und bekoemmlich (Info)
Weisskohl gilt gemeinhin zwar als schmackhaft, aber auch als schwer verdaulich. Vor kurzem hat ein pfiffiger Landwirt in Erkelenz eine alte Weisskohlsorte wiederentdeckt und veredelt. Der neue, so genannte "Jaromakohl" ist ...
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26. Melonen mit roten Fruechten und Aromen von Lavendel
(Exceptionnel melon de Villelaure de Monsieur Royere au vinaigre des quatre voleurs, fruits rouges de notre cueillette & arome de lavande) * Melonen in zwei Haelften teilen und die Kerne entfernen. ...
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27. Artischocken auf juedische Art (alla giudea)
So liebt man Artischocken in Rom. Sie werden dafuer nur ganz aussen geschaelt. Sobald die zarteren Blaetter frei liegen, drueckt man die Bluete etwas auseinander und wirft die Knospe kopfueber in ...
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28. Gewuerzaepfel
Die Aepfel schaelen, aushoehlen und mit Zitrone abreiben. Die Fondzutaten aufkochen, Aepfel hineingeben und 3 Minuten ziehen lassen. Mit Staerkemehl leicht binden. Die Aepfel in diesem Fond drei Tage ziehen lassen. ...
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29. Salade Van Winterpostelein Met Rucola
Sla kan in Nederland in de winter alleen in verwarmde kassen gekweekt worden. Dat geldt niet voor winterpostelein. Winterpostelein kan zowel rauw als kort gekookt gegeten worden. De sappige blaadjes drogen ...
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30. Herkunftskennzeichnung fuer Rindfleisch (Info)
Nach den Fleischskandalen der vergangenen Zeit sind sich Politiker und Branchenvertreter im Prinzip einig: Die Verbraucher haben ein Recht zu wissen, woher das Fleisch stammt, das sie essen. So ist seit ...
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