11. GegrillterLachs mit Thai Red Curry Sauce & Krautsalat
...zugeben, auf verringerter Hitze 2 min braten. Kokosnußmilch, Tomatenpüree, Sojasauce und Zucker zugeben, ... Essig drübergeben, vermischen. - Für den Lachs : Den Lachs mit dem Öl einreiben, s+p. Dann ... grillen ( oder in der Pfanne braten ). -Servieren : Etwas Reis auf ... die Mitte des Tellers geben, den Lachs daraufsetzen. Sauce um den Reis herumgießen ... herumgießen und etwas Krautsalat auf den Lachs setzen. Sauce mit Erdnüssen bestreuen. Sofort ...
rezepte.eu5.org - Portionen: 6
12. Lachs mit Kiwi-Wasabi-Sauce
...Sesamöl, Zitronenschale und etwas Salz verrühren. Lachsfilets salzen und im heissen Öl auf ... Siete bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten braten. Sesam und Schnittlauchröllchen mischen und darauf ... den Reis mischen. Den Reis, den Lachs und die Kiwisauce auf Tellern anrichten ... Reiscrackern 'gespickt'. Es darf ruhig mehr Lachs sein, Lachs möglichst braun braten. Die Sauce schmeckt ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
13. GRAVED LACHS, HAUSGEMACHT MIT RÖSTI UND HONIG-SENF-SAUCE
Lachs kalt abspuelen, trocken tupfen und eventuell ... Zitronenschalenzeste, gehackten Dill und Pfeffer mischen. Lachs in eine flache Form mit hohem ... mit Frischhaltefolie abdecken und kalt stellen. Lachs 12-18 Stunden beizen. Danach den Lachs aus der entstandenen Beizfluessigkeit nehmen und ... anderen Seite nochmals einige Minuten goldbraun braten. Roesti aus der Pfanne nehmen und ... und kurz auf Kuechenkrepp abtropfen lassen. Lachs in Scheiben schneiden und mit Roesti ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
14. Zum Apero o.ä. 1
Clubsandwich mit geraeuchertem Lachs Speck in einer Pfanne knusprig braten ... Alle Toasts mit Sauerrahm bestreichen. mit Lachs belegen. 1/3 der Toasts mit Eischeiben ... belegen. Die restlichen Toastscheiben mit dem Lachs nach unten auflegen. Mit Spiessen fixieren. ... duenne Partykerzen ersetzt werden. Anstelle von Lachs Pouletbrust verwenden. mit einem Salat koennen ... Sandwiches als kleine Mahlzeit serviert werden. Lachsroellchen Rauchlachsscheiben mit Apfelschnitzen, roten Zwiebelstreifen und Pfefferminzblaettern ... kuehlen. In Wuerfel schneiden und mit Rauchlachs belegen. Wenig Meerrettichcreme darauf geben und ... darauf geben und mit Kerbel garnieren. Lachs-Cracker Cracker mit Graved-Lachs belegen. mit wenig Wasabipaste und Dill ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 2
15. Lachs mit Pesto - Kruste
...trockentupfen und die Blättchen fein hacken. Lachs kalt abbrausen, trockentupfen und in 4 ... und Pfeffer abschmecken. Restliches Olivenöl erhitzen. Lachs salzen, pfeffern und von beiden Seiten ... pfeffern und von beiden Seiten goldgelb braten. Anschließend aus der Pfanne nehmen. Lachs ... in die Form füllen und den Lachs darauf setzen. Im Backofen ca. 10 ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 40min - Schwierigkeitsgrad: normal
16. Lachs auf Zwiebelsauce
Lachs mit Haushaltpapier trockentupfen, mit Zitronensaft betraeufeln. ... einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen, Lachs beidseitig je ca. anderthalb Minuten braten, ... dazugiessen, Zucker beigeben, aufkochen, Hitze reduzieren. Lachs in die Sauce geben, zugedeckt ca. ... wuerzen. Servieren: Zwiebelsauce auf Teller verteilen, Lachs darauf legen, mit Zitrone und Dill ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
17. LACHS IN RIESLING-SOSSE
1. Lachs abspuelen, trockentupfen und in dicke Scheiben ... Minuten einkochen lassen. Abschmecken und den Lachs darin bei schwacher Hitze ca. 4 ... zufuegen und unter Wenden 2-3 Minuten braten. Wuerzen. 4. Lachs herausnehmen und warm ... mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5. Lachs und Zucchini auf Tellern anrichten. Sosse ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 3
18. Lachs à la William John
Saft einer Zitrone großzügig auf dem Lachs verteilen. Den Lachs mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und ... Rosmarinblättern und 2 Esslöffeln Olivenöl gelbgold anbraten. 2 Esslöffel Olivenöl in einer Bratpfanne ... in einer Bratpfanne erhitzen und Rosmarinzweige anbraten. Rosmarinzweige entfernen und den Lachs auf ... und den Lachs auf der Fleischseite anbraten, bis dieser eine bräunliche Kruste bekommt. ... umdrehen und solange auf der Hautseite braten, bis der Fisch sich auf Druck ... auf Druck fest anfühlt (Sollte der Lachs 100% frisch sein, kann man ihn ... mit gerösteten Zwiebeln bedecken und die gebratenen Rosmarinblätter oben als Dekoration ablegen. Als ...
www.chefkoch.de - Portionen: 2 - Zubereitungszeit: 20min - Schwierigkeitsgrad: simpel
19. Lachsfilet und Lachsspiesse
...schneiden die der doppelten Personenzahl entsprechen. Lachsscheiben halbeieren, aufrollen. Trauben waschen. Kiwi, Kaese, ... halbeieren, aufrollen. Trauben waschen. Kiwi, Kaese, Lachs und Trauben auf (ebenfalls der doppelten ... wuerzen. Im heissen Oel 4 Min. braten. Warmstellen. Lorbeer, Rosmarin und Gemuese im ... Lorbeer, Rosmarin und Gemuese im Bratfett anbraten. Wein zugiessen. Die Butter unterruehren. mit ... von Armin Rossmeier (Fernsehkoch bei Sat.1) Lachs schmeckt auf viele Arten. Auf den ... Arten. Auf den ersten Blick scheint Lachs gar nicht so gesund zu sein, ... Gramm stecken fast 14 Gramm Fett (Seelachs 0,8g). Doch Fischfett sollte keinen schrecken, ... senken den Cholesterinspiegel. Ausserdem hat der Lachs mehr Omega-3-Fettsaeuren als andere Seefische. Diese ... sind nur im Fischfett zu finden. Lachs ist ausserdem sehr vielseitig. Frisch schmeckt ... Frisch schmeckt er gegrillt, in Butter gebraten, auf Gemuese geduenstet, in Salzkruste gebacken ...
www.1001-rezept.de - Schwierigkeitsgrad: 5
20. Bandnudeln mit Lachs - Ragout
Lachs waschen, trocken tupfen, grob würfeln. Zitrone ... mitgaren. Öl in einer Pfanne erhitzen. Lachs darin rundum ca. 5 Minuten braten. ... mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Lachs und Kerbel zufügen. Nudeln und Erbsen ... Erbsen abgießen und sofort mit dem Lachs-Ragout anrichten. Mit Kerbel und restlicher Zitronenschale ...
www.chefkoch.de - Portionen: 4 - Zubereitungszeit: 30min - Schwierigkeitsgrad: normal